腐乳灼菜心
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来源：互联网
菜心：
一扎
腐乳：
4块
腐乳汁：
适量
香葱：
一根
姜：
一小块
蒜：
2瓣
盐：
适量
1
香葱切葱花，蒜切片，姜切丝
2
腐乳用勺子压碎
3
菜心洗净，中间切一刀切段，用开水焯熟(水中加几滴油)
4
过冷水，沥干，摆盘，备用
5
锅内加油，油热，放入葱姜蒜爆香
6
加入腐乳和腐乳汁
7
加入适量的水，待水沸，用盐调味(如果腐乳汁用得多的话，可以不用加盐)
8
将7中的腐乳调味汁浇在菜心上
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