豌豆苗海带炒鸡
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来源：互联网
豌豆苗：
适量
海带：
适量
鸡胸肉：
适量
红椒：
适量
葱姜：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
胡椒粉：
适量
绍酒：
适量
水淀粉：
适量
蛋清：
适量
1
鸡胸肉洗净切丝加蛋清盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆
2
豆苗洗净切段、海带丝切段、红椒切丝、葱姜切末
3
锅中做水将豆苗飞水去豆腥味捞出，海带丝焯熟捞出待用
4
锅中放油将鸡丝放入炒散，放入葱姜、红椒丝翻炒均匀，加入海带丝，加盐、鸡精调味，撒入豆苗略炒即可出锅
