枝竹银杏浸豆苗

大豆苗:
600克
枝竹(腐竹):
110克
银杏(白果):
100克
鸡汤:
200克
清水:
200克
枸杞:
1大匙
玉米油:
1茶匙
1
银杏(白果)洗干净。(我用了真空包装的白果。)
2
腐竹用水泡软,剪短段
3
大豆苗摘其嫩尖,洗干净
4
先把白果和腐竹放入瓦煲内
5
倒入鸡汤和清水煮至腐竹软透
6
放入大豆苗煮至断生
7
煮腐竹的时候,把枸杞洗净,泡发
8
最后放上枸杞装点一下即可。菜滑嫩,汤清鲜,亦菜亦汤,一举两得
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