上汤豌豆苗
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来源：互联网
Tip：1:汤汁煮浓后再放豆苗。 2:豌豆苗8成熟后再放盐和鸡精。 3:豌豆苗不能煮的太熟，不然菜品颜色就不漂亮了。
豌豆苗：
250克
皮蛋：
1个
蒜子：
半个
油，麻油：
适量
盐，鸡精：
适量
1
豌豆苗洗净，蒜子切末，皮蛋切碎备用。
2
蒜末在热油内煸香后放入皮蛋和适量的清水煮开。
3
汤汁煮浓后放入豌豆苗煸炒。
4
豌豆苗8成熟放盐，鸡精调味即可。
5
盛盘后撒上些麻油就开吃吧！
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