豌豆苗餐
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来源：互联网
豌豆苗：
300克
白豆腐：
150克
面粉：
200克
鸡蛋：
2个
盐：
适量
水：
适量
味精：
适量
1
把面粉加适量水和一个鸡蛋调成蛋面糊（另一个鸡蛋打汤时用），豆腐切成小块焯水后备用
2
小火，平底锅里倒一点食用油抹开，下面粉糊（200克面粉糊刚好摊两张大饼）在锅底内摊平，等周边翘开
3
翻一面继续小火烘，熟透后用吸油纸引光油
4
对半切开摊凉。取250克豌豆苗素炒熟后待用
5
每一半底部夹入炒好的豌豆苗，卷起
