上汤豆苗
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来源：互联网
Tip：有高汤的话可以放高汤就不用清水了。豆苗也可以换成其他青菜。
豆苗：
400克
虾皮：
适量
皮蛋：
1个
姜：
2片
蒜：
1瓣
红椒：
少许
清水：
适量
鸡粉：
少许
1
锅烧热放油，放入姜片和蒜煎出香味。
2
放入洗浄的虾皮煎香。
3
倒入适量的清水，再放入切小块的皮蛋，大火煮开。
4
接着放入择好洗净的豆苗。
5
翻拌让豆苗煮软。
6
放入红椒，再调入少许盐和鸡粉拌匀即可。
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