柚子皮糖

Tip：记得，一定得泡泡，不然苦，还有一定熬的时候汤汁稠的时候用筷子不断搅拌，不然就真的糊了，柚子皮煮透明就可以了，

柚子皮：

一个

冰糖：

60克

盐：

适量

水：

150ml

1

柚子皮一个，加入适量盐清洗干净

2

把柚子皮里面的白色瓤用刀刮下，我觉得没必要把白瓤全部刮掉，也不是太苦啊

3

切成条水里放点盐，泡一晚上，中间有时间可以换两次水

4

锅里放水和泡好的柚子皮放入冰糖，大火煮开，小火慢慢煮，要用筷子不定时的搅拌一下，以免糊了，等汤汁收的差不多，大火收汁，关火，盘子放糖把柚子皮放入裹匀砂糖，放凉，装瓶就可以啦

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