维也纳樱花曲奇
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来源：互联网
低粉：
145G
无盐黄油：
125G
糖粉：
50G
盐：
1G
蛋清：
1个
1
黄油室温下软化后，用电动打蛋器打至顺滑，再加入糖粉和盐，打至发白蓬松状态。
2
分2-3次把蛋清慢慢加入打发好的黄油中，每次都需要打至充分融合。
3
筛入低粉后，搅拌均匀。
4
裱花嘴装入裱花袋顶部，面糊装入裱花袋中，挤出樱花造型。
5
烤箱预热180度左右，上下火180度，烤至10-12分钟左右。（每人烤箱温度不同，我用的是165度，20分钟，使上色更均匀些）
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