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樱桃酒（优的春日私酿第三話）
樱桃颜色艳丽、味道甘美、营养丰富。 它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。 尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。 樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。 樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，尤其适合爱美的酒 45423 浏览 -
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柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大师]
前几日入手了PH大师的《巧克力全书》，有一款名为“星絮”的巧克力甜品着实令人赞叹~~ 材料所限，星絮难成，但是手痒难耐的我还是鼓捣了一次“星絮”中的某个组成部分——沙巴雍慕斯（Mousse Sabayon）。 在欧洲，沙巴雍慕斯是除了提拉米苏之外，另一道意大利极为著名的甜点。其传统做法，是将蛋黄、砂糖和马沙拉酒(Marsala wine)混合打发至浓稠后，温热上桌。最经典的方式，就是搭配著新鲜的无酒 40545 浏览