酒煮白贝
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来源：互联网
白贝：
700g
无盐黄油：
10g
清酒：
130ml
大蒜：
3瓣
香葱：
若干
生抽：
20ml
1
白贝泡清水加几滴油吐沙，但我观察了一下白贝一点没动弹，并没吐出什么沙来，所以此步骤可有可无吧，清水冲洗干净就算了。
2
一丁点油爆香拍碎的蒜瓣，爱吃辣的可在此时加入一些干辣椒一起爆香，加入白贝煮至微微开口，倒入清酒、生抽、黄油，煮至完全开口。
3
最后撒一把葱花或者香菜末，我试过撒芹菜末也好吃。吃时可挤几滴柠檬汁，更加清香！
4
吃完白贝的汤也很鲜很鲜哪！
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