养身南瓜棒面包

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Tip：烤出来的面包凉透可以切开夹任意的馅料，当然喜欢原味的就可以什么都不加，这款面包南瓜风味很足哦！面打到厚膜加油的目的是为了让面包吃起来更Q弹。这种打法适合任意一款面包呢?！

高筋粉：

350克

低筋粉：

50克

奶粉：

20克

酵母：

3克

盐：

3克

糖：

50克

鸡蛋：

30克

南瓜：

250克

黄油：

30克

蜂蜜：

20克

把南瓜洗净，削皮。然后切小块盖烤盘烤到南瓜熟为止。或者蒸熟也可以。

把凉透的南瓜、糖、鸡蛋倒入缸里搅到大致糖融化。

倒入配方中所有粉类。大概搅成团的时候倒蜂蜜。

在面团抱团的时候，也就是刚行成面筋的时候加盐，加盐后慢速两分钟。在转快速。

面筋打到厚膜的时候加黄油。慢速搅，搅到黄油与面团冲充分融合看不到黄油转快速。

快速打至面筋全扩展。

打出的面团松弛30分钟

分割50克一个放盘里在松弛15分钟。

整形棍形

杆开

卷起

收尾的时候记住排边这样卷起来就不会变形。

以温度35度湿度75醒发1小时。预热烤箱至面火220度底火210度烤8分钟出炉震一下烤盘。