一次发酵——超级无敌懒人快手椰蓉小餐包
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Tip：我家吃糖少，所以糖粉放的少，喜欢甜的自己再多加糖。 我的烤箱偏高20-30度。 我懒，没刷蛋液，喜欢漂亮的就刷吧啊！
淡奶油：
60g
鸡蛋：
1个
牛奶：
170g
高粉：
400g
酵母：
4g
糖：
40g
黄油：
40g
盐：
3g
椰蓉馅：
适量
鸡蛋：
2个
黄油：
60g
糖粉：
40g
奶粉：
20g
椰蓉：
140g
1
除了黄油，扔进面包机搅拌15分钟；
2
加进黄油再搅拌20分钟！追求拉丝的，可以再久一点，搅拌到出膜。
3
制作椰蓉：蛋打散了，加入融化的黄油，加入糖粉、奶粉拌匀，再加入椰蓉拌匀！ OK，完成！
4
包入椰蓉，整形
5
发到2倍大
6
进烤箱，上火165度，下火155度。烤13-15分钟，上色了就可以关火了。
- 本文分类：面包
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- 发布日期：2024-01-29 09:38:52
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