菠萝蛋挞

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Tip：菠萝要提前削皮，切块，然后放淡盐水中浸泡10分钟以上。

淡奶油：

140克

蛋挞皮：

9个

牛奶：

110克

白糖：

30克

蛋黄：

2个

低粉：

10克

菠萝：

小块半碗

1

将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里

2

用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉

3

把低粉过筛，加入2中

4

加入蛋黄，拌匀

5

然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

6

将蛋挞皮放烤盘里

7

将菠萝块放里面，一个挞皮里面放四—5块菠萝就可以了

8

过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中

9

烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）

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本文分类：蛋挞
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发布日期：2024-01-29 13:02:08
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