美味蛋挞-烘培处女作

Tip:1 蛋挞皮要先拿出来解冻 2 糖霜不用像白砂糖要搅拌,但糖度不够,要多加 3 可以的话还是放炼乳吧...
鸡蛋:
2只
牛奶:
100ML
淡奶油:
80ML
糖粉:
15G
1
蛋挞皮解冻
2
将牛奶,淡奶油,蛋黄搅拌~
3
用面粉筛过滤步骤2的蛋挞水~
4
将蛋挞水倒入蛋挞皮,注意8分满即可,因为一烤会膨胀~
5
烤箱预热,烤盘铺上吸油纸,放在中间层,这样受热均匀。调至210度,烤25分钟~
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