酸梅酒

Tip：酸梅撩起来后最好摊开来自然干，不然下面的酸梅憋着会变得更软。      分量个人喜好。 浸泡时间最好1年以上，越久越好喝。

！酸梅：

2-3斤

高粱酒：

1-2斤

冰糖：

1斤

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一。洗净

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二。煮水，水开了倒入酸梅，过一过水，大概10秒左右，酸梅有发黄得迹象即可。目的，使酸梅软化浸泡酒时容易入味。

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三。煮完后，等待酸梅自然干

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四。准备一个干净无水分的空瓶，放入酸梅，然后放冰糖，再放酒，密封ok!

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