草莓芒果慕斯蛋糕

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芒果肉：

200g

淡奶油：

250g

草莓：

适量

消化饼干：

六块左右

黄油：

30g

鱼胶片：

3片

旺仔QQ糖橙味：

一包

细砂糖：

20g

1

芒果肉打成糊，加入细砂糖搅拌融化，鱼胶片冷水泡十分钟左右，泡软挤干水备用，消化饼干用擀面杖擀成面

2

黄油隔水加热融化加入饼干混合拌匀

3

混合后的饼干铺到模具底，按紧抹平，草莓切开摆到模具一圈

4

淡奶油用打蛋器稍微打发到还可以流动状态，划纹不消就可以了，打发流出来就成裱花用的了，把芒果泥倒入淡奶油用手动打蛋器迅速搅拌匀，把鱼胶片隔水加热融化后倒入慕斯液，再次搅拌后倒入模具冷藏3小时

5

QQ糖加入少量水，大概三汤匙，隔水加热融化倒入模具，再放入冰箱冷藏，心急的过半小时就可以吃啦，不过建议多冷藏会，等慕斯液凝固的老一点再开动，我是放了一夜，第二天吃的，味道很赞哦！！

6

成品图，用一些水果做点装饰，就美美的啦！

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发布日期：2024-01-29 12:58:09
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