草莓芒果慕斯蛋糕
92333 阅读
0 评论
73 点赞
来源：互联网
芒果肉：
200g
淡奶油：
250g
草莓：
适量
消化饼干：
六块左右
黄油：
30g
鱼胶片：
3片
旺仔QQ糖橙味：
一包
细砂糖：
20g
1
芒果肉打成糊，加入细砂糖搅拌融化，鱼胶片冷水泡十分钟左右，泡软挤干水备用，消化饼干用擀面杖擀成面
2
黄油隔水加热融化加入饼干混合拌匀
3
混合后的饼干铺到模具底，按紧抹平，草莓切开摆到模具一圈
4
淡奶油用打蛋器稍微打发到还可以流动状态，划纹不消就可以了，打发流出来就成裱花用的了，把芒果泥倒入淡奶油用手动打蛋器迅速搅拌匀，把鱼胶片隔水加热融化后倒入慕斯液，再次搅拌后倒入模具冷藏3小时
5
QQ糖加入少量水，大概三汤匙，隔水加热融化倒入模具，再放入冰箱冷藏，心急的过半小时就可以吃啦，不过建议多冷藏会，等慕斯液凝固的老一点再开动，我是放了一夜，第二天吃的，味道很赞哦！！
6
成品图，用一些水果做点装饰，就美美的啦！
- 上一篇 > 「牛奶戚风蛋糕」--家用面粉做出的戚风
- 下一篇 > 百香果云朵蛋糕
相关推荐
-
超详细淡奶油抹面（新手入）
在网上看各种强迫症锱铢必较的要把蛋糕抹的跟蜡像一样，连个毛细孔都没有，个人觉得，这就是一个量的积累，当你抹够10年，不必刻意追求，抹出来自然就是。功夫不到，就找最快捷省事的办法把眼下能完成的完成，射手座的性格就这样，比较阿Q,因为基本世面出售蛋糕都是要装饰的，你抹面到无敌还是要被各种装饰物盖掉，所以我的理论就是，前期根本不用盲目追求什么完美无暇，能保证蛋糕形状，不漏胚，没有各种蛋糕屑乱飞（事实有也其他 43934 浏览 -
-
-