电磁炉塔吉锅煲仔饭

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大米：
大概两小碗
水：
没过米饭到达第一指节
橄榄油：
适量
三文鱼柳及鱼皮：
适量
鸡蛋：
一个
牛油果：
一个
土豆：
一个
小油菜：
适量
香肠：
一根
生抽：
适量
葱：
可以不放
味极鲜：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
米饭泡一小时，倒入刷了油的塔吉锅，加水到第一指节。牛油果土豆切厚块，香肠切片，葱切末，青菜焯水。三文鱼用橄榄油煎一下，加点胡椒。
2
米饭2100烧开，1800再7分钟，这时候差不多水分收干，要搅拌一下，我没搅拌导致有点糊底。搅拌完铺土豆牛油果三文鱼上去。2100烧开，1800再5～6分钟，火锅模式300度10分钟。这段火候自己机动调整，我有点过，还在摸索。差不多熟了打个蛋进去，把青菜铺上去。鸡蛋青菜都别早放。否则蛋不流黄青菜太烂不绿。
3
两饭勺水，半勺生抽，生抽一半量的味极鲜，适量盐，糖是盐的一倍量。酱汁浇一半上去，焖15分钟。
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