塔吉锅番茄土豆鸡肉
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来源：互联网
Tip：第一次用塔吉锅，烧的时候我很好奇一直开盖看食材，结果土豆差一口气，吃口不太酥。建议加热时、关火焖时千万不要开盖观察食物，以免蒸汽跑掉影响食物口感。 番茄里水份很多，所以不用加水了。
番茄：
2个
土豆：
2个
鸡腿：
4个
洋葱：
半个
盐：
适量
料酒：
适量
黑胡椒：
适量
1
鸡腿肉去骨切成块状，加黑胡椒、料酒、盐腌制15-20分钟
2
番茄、土豆、洋葱切片备用
3
锅底涂上薄薄一层油
4
将番茄摆放在塔吉锅最底部，加少量盐，然后依次将洋葱、土豆、鸡肉堆放在锅内，呈金字塔状
5
盖上锅盖，中大火加热10分钟，等到锅盖边缘出水后转小火加热2、3分钟；然后不要打开锅盖，闷个15分钟就差不多可以吃了
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