塔吉锅剁椒白菜
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来源：互联网
Tip：注意不要添加太多的水，会溢锅，塔吉锅主要是用了热循环原理，所以水分一定要控制好，如果多了就把帽子拿掉水分蒸发后再扣上
娃娃菜：
1小颗
韧豆腐：
1盒
生抽：
1勺
剁椒：
1根
盐：
适量
香菜：
适量
花椒：
5粒
熟植物油：
适量
1
韧豆腐洗净，用热水焯下放到冷水中浸泡，洗净切成外面卖的鱼豆腐大小方块
2
娃娃菜洗净，却掉根部后切片，塔吉锅里放入熟的植物油转圈涂抹至锅底就好，放入花椒粒后摆放白菜，按层摆放，四周放白菜梗，中间放白菜叶，剁椒切小段放入
3
将豆腐块放在白菜上面层层罗列，摆放成金字塔形状，放少量的水与生抽，盐，盖上塔吉锅的帽子后，小火煮15分钟后，关火再闷5分钟
4
打开锅盖放入香菜就可以吃喽
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