红烧鹅肉（鲜甜味）
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Tip：很家常菜的一个做法，其他的红烧都可以用这个做法来做
鹅肉：
1/4
老抽：
平底勺两勺
白砂糖：
调味勺5勺
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
料酒：
平底勺一勺
香料：
适量
1
鹅肉切块洗干净，放进冷水锅里加姜，料酒焯一下，洗净晾干
2
焯一下可以去掉点味道，水烧开2分钟就可以关火
3
重新切一些姜丝和蒜，锅子加热，倒入油，姜蒜爆炒一下，倒入鹅肉
4
翻炒几下倒入酱油，糖，香料，水，煮开后大火转小火慢慢炖，因为鹅肉比较不容易炖酥，所以水要多放点，小火慢慢炖
5
差不多炖一个小时左右，开大火收汁，加葱花
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