红烧排骨
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来源：互联网
排骨：
适量
白砂糖：
适量
盐鸡精：
适量
料酒：
适量
老抽：
适量
葱姜：
适量
八角：
适量
桂皮：
适量
香叶：
适量
1
排骨洗净沥干，锅内下适量油，凉油时下入白砂糖炒好糖色，
2
下入排骨炒匀，再烹入料酒翻炒，下入葱姜、八角、桂皮、香叶炒香，再淋入少许老抽翻匀，
3
掺入足量开水盖盖烧四十分钟，拣去调料，开盖大火收汁，调入盐和鸡精装盘
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