酸奶杯子软蛋糕

Tip:蛋糕为微甜口感,喜欢甜的可以加糖。因为油量很小,烤出来的口感不是很松,教湿滑、坚实。喜欢蓬松口感的可以适量增加油量,但不要超过50克。烤制视自己烤箱而定,观察爆浆效果,一般不再往外冒液体时就熟了。很简单,你也试试吧。
酸奶(自制,很稠):
180
低粉:
120
鸡蛋:
1个
玉米油:
20克
砂糖:
40克
泡打粉:
2~3克
葡萄干:
40克
1
酸奶中加入玉米油,充分搅拌均匀。
2
将鸡蛋打散,分多次加入酸奶糊,搅拌均匀。每次都要保证蛋液充分融入酸奶糊。
3
加入砂糖搅拌。
4
低粉加入泡打粉及葡萄干,搅拌均匀。将其筛入以上搅拌好的酸奶糊中。翻拌式搅均。
5
将面粉糊倒入纸杯中,八分满。
6
烤箱预热。中层180度,20分钟。
  • 本文分类:蛋糕
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  • 发布日期:2024-01-29 13:00:21
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