蜂蜜无水老蛋糕
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来源：互联网
鸡蛋：
2个（50克左右／个）
蜂蜜：
30克
细砂糖：
20克
玉米油：
20克
低筋面粉：
70克
芝麻（装饰）：
少许
1
鸡蛋坐于大盆中，隔40度左右的温水，用电动打蛋器打出粗泡，加入细砂糖、蜂蜜。
2
高速打发，这个需要耗费一些时间，不要着急。
3
打至蛋液变稠，出现清晰的纹路，提起打蛋器，滴落的蛋液可以在蛋糊表面画出8字，并且不会马上消失。打蛋头上保持2-3毫米的蛋糊不会滴落即可。
4
加入玉米油，搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉，从底部向上翻拌均匀至无干粉。不要画圈，防止消泡。
6
将拌好的蛋糕糊倒入纸杯模具，8分满即可，表面撒少许芝麻装饰。
7
将烤模放入180度上下火预热好的烤箱中层，预热通常需要10分钟。烤制20分钟即可。
8
取出放在网架上晾凉。
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