咖啡奶冻
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来源：互联网
Trablit 咖啡萃取液：
10g
牛奶：
200g
细砂糖：
25-30g(我加了27g)
淡奶油：
140g
吉利丁片：
6g
1
吉利丁片 用冷水泡软备用 浸泡过程中 直接进入下一步
2
牛奶中加Trablit咖啡萃取液和适量细砂糖 加热至沸腾后离火
3
慢慢倒入淡奶油 用蛋抽画圈搅拌均匀至温热
4
放入浸泡好挤去水分的吉利丁片 充分搅拌至完全融化
5
待冷却后 倒入容器内 冷藏至少4小时以上(最好是冷藏过夜)
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