葱香鲍鱼蒸蛋
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来源：互联网
Tip：蒸蛋的火候很关键，小火蒸，时间短，这样蛋才能蒸得滑嫩。
鸡蛋：
4个
鲍鱼：
4-5只
盐：
3克
北葱：
5克
麻油：
3克
蒸鱼豉油：
5克
1
将各种食材备好，以便制作过程中快速取用。
2
鸡蛋液打匀，加适量盐，过细筛，这样蒸蛋会更加细嫩。
3
鲍鱼去肠改花刀，葱切丝
4
蛋液先入锅蒸5分钟，蛋液微凝后轻轻放入鲍鱼。
5
蒸3分钟后放入葱丝，淋上烧热的麻油，再蒸2分钟。
6
出锅后，淋上蒸鱼豉油，即成。
