杯仔蛋糕
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来源：互联网
Tip：蛋白盆里．千万不能有水和油．要不打不起来了
鸡蛋：
10个
白糖：
400g
低筋面粉：
250g
油：
少许
1
蛋黄和二分之一白糖．低速打到糖化掉．蛋液打发．在把面粉( 筛过）倒在打好的蛋液里．用饭铲充分搅拌好
2
蛋白和剩下白糖混合．打到发起来．像鲜奶油一样
3
在把打好的蛋白．分三次倒进蛋黄盆里．用饭铲拌好．就可以装入杯仔里了
4
烤箱预热5分钟．200 度．烤20 分钟
5
烤好．成功
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