迷你 硬奶油霜
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来源：互联网
Tip：要立刻裱掉，放冰箱在出来用就会出水~~也不晓得为什么 所以少量挺好的，一次用完
黄油：
50g
蛋黄：
1个
淡奶油：
25g
糖：
10g
蜂蜜：
7g
牛奶：
15g
炼乳：
10g
1
蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶倒入盆里，搅拌器搅拌均匀
2
把盆放在炉火上用小火加热并不断搅拌，直到温度上升，可以用手指试下，烫手就好，然后离火并把盆浸入冷水里，不要停止搅拌。一直搅拌到蛋黄温度冷却到不烫手的程度。
3
黄油软化以后，用打蛋器打至顺滑，把煮好的蛋黄倒入打蛋盆里，用电动打蛋器持续搅打5分钟左右，搅打到浓稠且膨松的状态（刚开始会很恶心，耐心搅拌会好的）
4
一次性加入蜂蜜、炼乳，继续搅拌 搅打到奶油霜呈现光滑细腻的状态就好了
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