蟹黄肉馄饨

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五花肉：

适量

鸡胸：

两个

姜：

100g

螃蟹：

1000g

油盐酱：

适量

鸡蛋：

一个

淀粉：

适量

蒸鱼豆豉耗油：

适量

鸡胸去掉白色筋不去的话也行剁的时候比较不爽然后开始剁剁完放盆

五花肉开始剁强烈建议买肥多的我买的太瘦几乎都是瘦肉吃起来会有点干

姜开始剁姜一定要不然螃蟹会比较寒对胃不好不喜欢吃姜的可以榨汁加进去话说姜剁的时候建议切薄片再剁不然飞的到处都是啊啊啊如果有料理机就最好了

拆螃蟹 ………煮好或者蒸好的螃蟹拆………煮或者蒸的时候用白酒醉一下味道比较好我直接倒水里煮的

把剁好的都放盆里加入生抽老抽蒸鱼豉油耗油汁美极鲜黄酒我用的橄榄油油如果肥肉不多可以多加至于调料看量吧我一边加一边舔了尝味道的老抽不要太多不然颜色丑

哦对了放一两个鸡蛋进去加上淀粉或者糯米粉适量然后搅拌多拌拌蟹黄打碎一点

然后开始包就行了包好放速冻箱感觉有点发硬就拿出来用袋子分装再放进去就不会开裂或者粘一起啦很容易哒成本加起来一百40块钱做了一百多只馄饨嘿嘿用的二两的母蟹