茨木老师的爆浆巧克力蛋糕
44398 阅读
0 评论
70 点赞
来源：互联网
Tip：用了硅胶模，不过蛋糕本身偏软，脱模时比较难，所以建议垫上纸模比较好！ 我用的是hershey好时的无糖巧克力粉，加了60克的糖还是有点点苦。 放冰箱冷藏后也好吃！虽然没浆什么的就爆不出来了……
可可粉：
40克
炼乳：
30克
牛奶：
55ml
朗姆酒：
一小勺
麦芽糖：
50克
鸡蛋：
两个
砂糖：
60克
低筋面粉：
30克
1
准备好材料。烤箱预热180度，建议模具垫上纸模。
2
将可可粉晒入料理盆，倒入炼乳，牛奶和朗姆酒，搅拌均匀。
3
麦芽糖放耐热容器，微波30秒软化(会沸腾，小心烫)，加入第二步里，搅拌均匀。加入鸡蛋和糖，搅拌均匀。
4
筛入低粉，搅拌至光滑状。
5
倒入模具，八分满即可。预热至180度的烤箱11分钟完成。
- 本文分类：蛋糕
- 本文标签：
- 浏览次数：44398 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 13:09:05
- 本文链接：茨木老师的爆浆巧克力蛋糕
相关推荐
-
Pancake/热香饼
热香饼是以前M记早餐我的最爱，松软、微甜、奶香四溢，又有主食的感觉，可惜现在停售了。只好自己动手解解馋啦。 这个方子来自于真小理欣仪，原方里有些材料的量不大清楚，我根据其他厨友的评论和自己的实践整理了一下。 本方子的口味不算甜，可以另外加炼乳、果酱或者糖浆、蜂蜜。作为早餐也算快手，周末早上给家人来上一份很是惬意。本方的量大约可以做12cm左右的成品16个。蛋糕 81555 浏览 -
-
宝宝辅食：红枣蛋糕 学会自己做，再也不会让孩子吃外面卖的了
我知道很多麻麻和我一样，疯狂喜欢研究美食，尤其是适合娃儿的美食！ 今天分享自己做的枣糕，它真的比外面卖的好吃十倍不止！不仅仅是享受到过程带来的幸福感和成就感，还因为货真价实真材实料的好东西，给孩子吃是最放心的，保证娃儿高兴的跳起来！ 这份红枣蛋糕同样适合麻麻们吃，红糖和红枣，养颜美容滋补安神的好东西，做出来犒劳自己也是非常好的！ 这个做法是烤箱版本（早上一位麻麻跟我分享了蒸锅版本，非常感谢，下次会蛋糕 91804 浏览 -
-