10寸水果奶油蛋糕

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Tip：八寸蛋糕就把所有材料减半，六寸就是四分之一

鸡蛋：

8个

低筋面粉：

200g

橄榄油：

130g

白砂糖（蛋白）：

100g

白砂糖（蛋黄）：

40g

柠檬汁：

几滴

草莓：

适量

蓝莓：

适量

芒果：

适量

黄桃：

适量

淡奶油：

炼奶：

3勺

牛奶：

160g

蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油打蛋盆中，加入柠檬汁，分三次加入白砂糖打发。

蛋黄中加入白砂糖、橄榄油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉混合均匀。

将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，注意不可搅拌过度！然后再倒进蛋白盆中切拌均匀，倒入蛋糕模内，震出气泡。

烤箱预热150度厚放入烤150度50分钟，根据自己的烤箱温度而定！若怕上色太深可在上色满意后覆盖一层锡纸在表面！最后可插入牙签拔出看看是否有粘着蛋糕糊，没有就表明已经熟了！

蛋糕放凉后脱模切片，模夹层奶油加水果

若是抹奶油手残星人则可用围边来装饰！大气！

铺水果，裱花，棒棒哒！

我会告诉你我做蛋糕是新手么？