10寸水果奶油蛋糕
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来源：互联网
Tip：八寸蛋糕就把所有材料减半，六寸就是四分之一
鸡蛋：
8个
低筋面粉：
200g
橄榄油：
130g
白砂糖（蛋白）：
100g
白砂糖（蛋黄）：
40g
柠檬汁：
几滴
草莓：
适量
蓝莓：
适量
芒果：
适量
黄桃：
适量
淡奶油：
1L
炼奶：
3勺
牛奶：
160g
1
蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油打蛋盆中，加入柠檬汁，分三次加入白砂糖打发。
2
蛋黄中加入白砂糖、橄榄油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉混合均匀。
3
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，注意不可搅拌过度！然后再倒进蛋白盆中切拌均匀，倒入蛋糕模内，震出气泡。
4
烤箱预热150度厚放入烤150度50分钟，根据自己的烤箱温度而定！若怕上色太深可在上色满意后覆盖一层锡纸在表面！最后可插入牙签拔出看看是否有粘着蛋糕糊，没有就表明已经熟了！
5
蛋糕放凉后脱模切片，模夹层奶油加水果
6
若是抹奶油手残星人则可用围边来装饰！大气！
7
铺水果，裱花，棒棒哒！
8
我会告诉你我做蛋糕是新手么？
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