地瓜蔓越莓司康
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来源：互联网
Tip：做好的司康可以沾果酱吃，但是个人认为这样就风味很够了！
低粉：
100g
细砂糖：
15g
地瓜泥：
30g
茶籽油：
25g
牛奶：
40g
蔓越莓：
15g
泡打粉：
4g
盐：
1/4小勺
全蛋液：
1大勺
1
面粉与盐，泡打粉混合后过筛
2
把糖和油混合均匀;加入2以及地瓜泥,用手搓至油与面粉完全混合均匀；
3
在面粉里加入牛奶和全蛋液，揉成面团
4
倒入蔓越莓
5
轻轻揉30秒 揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感
6
用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片,用刀切成三角形;排入烤盘，在表面刷一层全蛋液
7
放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
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