鲍鱼鸡煲
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来源：互联网
鲍鱼：
10只
鸡：
半只
大葱：
适量
蒜：
适量
姜：
适量
朝天椒：
适量
小葱：
适量
1
鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。
2
鲍鱼去掉壳和内脏，用牙刷刷干净
3
再用生粉搓洗两三遍。划花刀～
4
姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大葱小葱切段
5
热锅下油，下姜片蒜末大葱段朝天椒爆香， 然后下鸡肉爆到略显金黄色，再下鲍鱼翻炒几下适量盐入味，淋上老抽调色炒香
6
放入适量水，中火焖到收汁，出锅前放盐和味精调味
7
最后装盘撒上葱花，热一点点油淋到小葱上，香气扑鼻～
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