蒜香水煮蛋
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来源：互联网
Tip：1.鸡蛋煮至八九成熟即可。锅里加水烧开，放一小勺盐，再将放至室温的鸡蛋放入锅中煮8分钟，捞出过凉剥皮即可。 2.拌鸡蛋的时候用两个勺子相互配合着拌比较顺手，这样鸡蛋还不易碎。 3.香菜叶容易软榻且味道不那么足，所以只用了香菜梗。
鸡蛋：
2个
蒜：
2瓣
红油：
1汤匙
香菜：
4棵
红椒：
1个
盐：
适量
1
香菜叶摘去不用，将香菜梗切成小段，红椒切碎，蒜薄皮切成末。
2
鸡蛋煮熟后剥皮。
3
将鸡蛋用手掰成块，放在事先准备好的大碗里。
4
再将蒜末，香菜，红椒，红油和盐放入装有鸡蛋的碗里。
5
将鸡蛋和各式调味拌匀即可
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