妈妈配方之五香芋头粿
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Tip：1：材料什么的量不需要太认真。花生喜欢就多放些，口口有花生就差不多了。 渣手机请原谅。
芋头：
随意（我家是吃多少用多少）
花生：
随意（爱吃的可以多放些）
蒜头：
喜欢蒜香就多放些
大蒜：
同上
粘米粉：
适量
盐：
适量
五香粉：
适量
水：
适量
1
芋头削皮，洗干净，擦成丝。擦完，可以适当再用刀切短些。
2
花生压成半边半碎的状态。我家是用小石磨捶的，各位家里没有这个工具的话，可以尽情发挥。
3
芋头丝倒入花生碎。蒜头切粒，大蒜切碎，放进去。加小小盐~有些些咸味，再入适量五香粉。别手抖啊~（此步骤图省略）
4
其实很简单的有没有！先倒一些粘米粉，然后混啊混啊，太干了就加一点点水。不够粉再加一些，直到芋头丝粘稠度能握成一个球为止。
5
蒸布弄湿摊蒸笼上，把做好的芋头丝摊上~
6
水开，大概蒸十五分钟左右。
7
蒸好~切成条状，煎成两边金黄色的~开吃！
- 本文分类：五香
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- 发布日期：2024-01-29 13:13:39
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