蜜汁鸡翅(烤箱)
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来源:互联网
Tip:我用的是连炉灶的大烤箱,小烤箱可能得加时间啊
鸡中翼:
一磅
蜜糖:
一匙半
蒜头:
两瓣
生抽:
(薄薄一层覆盖盘子即可)
1
生抽,蜜糖和蒜头放到煎锅里煮热,搅拌均匀 *火不可以太猛,蜜糖会膨胀起来,最好选深一点的锅
2
鸡翅用刀划几道口 将煮好的酱汁倒入碗,放入鸡翅腌制半小时
3
烤箱预热400华氏度 约200摄氏度 *没有预热功能的烤箱就大概得提前自己烤个15分钟吧
4
烤盘垫好锡纸,注意包边 *酱汁沾到烤盘上会超难洗!! 记得要垫锡纸
5
鸡翅平铺在烤盘内 放入烤箱半小时后翻面,再二十分钟后刷蜜糖-->最后再考10分钟-->出炉
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年菜嘛,我觉得除了好吃好看外,好做也是很重要的。当然平心而论烤鸭不算是个好做的菜,但是繁琐的准备工作都可以提前一天做,并且也需要提前一天做。这样大大减少年饭当天的工作量。配鸭子的荷叶饼也是可以提前烙好的,到了年饭当天,设定好烤箱的温度时间,把鸭子送进去烤,再上桌前把荷叶饼入蒸锅热热就行了。这样一道硬菜,实际上并不需要占用太多时间,这才是年菜应该具备的素质。 北京烤鸭最重要的就是那层脆皮,为了烤出这烤箱 10248 浏览