(烤箱版)牙签烤肉
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来源：互联网
Tip：肉的话呢选择五花肉更好吃，因为我家弟弟不吃五花肉，我就买了瘦肉，在烤第二次的时候温度一定要比第一次低，因为烤第一次的时候肉已经七分熟了，第二次时间，温度都应该比第一次低，因为没个烤箱的温度量都不一样，自己把握好自己的烤箱就好。不一定硬要跟着我说的温度来，大概差不多就行了
猪肉：
250g
料酒：
适量
鸡精：
适量
耗油：
适量
老抽：
适量
花椒粉：
适量
辣椒粉：
适量
孜然粉：
适量
葱：
适量
1
五花肉(瘦肉)洗净切丁状
2
切好后我们按自己的口味一次加入调料：老抽，耗油，鸡精，花椒粉，孜然粉，搅拌均匀
3
搅拌均匀，腌至1～2小时左右，一早上的时间最好
4
腌好后，我们把肉用牙签穿起来，牙签两头要留一点出来，好在吃的拿签，放在烤盘上，烤盘上要隔一层锡纸，锡纸上要刷两层油
5
穿好的牙签肉放进烤箱烤，温度为 170,时间为15分钟左右，
6
烤好的肉拿出来刷一层油，撒上辣椒粉和花椒粉，然后翻一面，再撒点花椒粉，辣椒粉，
7
第二次进烤箱，烤10分钟左右，温度150
8
烤好的牙签肉拿出来，再次撒上辣椒粉，花椒粉，葱花，我这个没有装盘，因为着急吃了！太好吃了，忍不住再次流口水
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