鱼香莴笋丝
76827 阅读
0 评论
17 点赞
来源：互联网
Tip：1.莴笋下锅后要大火快炒,炒的时间不可太长,以免口感不够爽脆; 2.莴笋在炒的时候会出一些水,如果不喜欢汤汁太多可将淀粉稍微放多一点将芡勾浓一些,不过我很喜欢用里面的汤汁拌饭吃,所以淀粉放得很少.
莴笋：
一条
红泡椒：
2个
生姜：
适量
大蒜：
适量
葱：
适量
鸡精：
适量
白糖：
适量
醋：
适量
生抽：
适量
淀粉：
适量
1
莴笋削去皮,洗净切成丝;红泡椒剁碎,生姜与大蒜切成末,葱切花
2
将适量的淀粉、鸡精、盐、生抽、白糖、醋放入小碗中，再加入少许冷开水，拌匀成鱼香汁
3
热锅放油,下入红泡椒与姜蒜末,炒出香味
4
下入莴笋丝,翻炒两分钟左右
5
倒入先前调好的鱼香汁,炒匀即可
相关推荐
-
-
-
「M's House」 鱼香汁
传说中的不见鱼影，而闻鱼香，说的就是这个咯。 神马鱼香茄子、鱼香肉丝都是靠这个华丽变身的，也可以自由发挥变出各种鱼香神马滴啦。 以下是500g用量，比例很关键，很关键，很关键！！！ 比例 1酒 2酱 2醋 4糖 5水 1淀粉 1辣椒 1姜 2蒜 2葱鱼香 96600 浏览 -
-