烤箱烤鱼
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来源：互联网
Tip：在烤鱼要注意打开看色泽和扫花生油与酱油。拿个碗加点花生油和酱油调在碗中，这样在扫鱼身就很方便。
鱼（生鱼，草鱼都行）：
一条
姜粒：
半小碗
酱油：
半碗
花生油：
适量
胡椒粉：
1汤匙
白菜，金针菇，小黄瓜，土豆：
适量（看自己喜欢什么都可以多弄几样）
1
鱼杀好洗干净，切成两半，再鱼身上切成条绦型。放酱油，盐，姜，泡均匀，腌20分钟。
2
放入烤箱烤时，姜放鱼下面，鱼身上扫上花生油，烤15分钟拉出来再扫花生油和酱油上色，每隔5分钟扫一次，坚持三次，看鱼的色泽和熟透度，可以了，就翻身再烤另一面10分钟，扫花生油和酱油。完成。哦烧烤温度200。
3
在烤的时候就用开水烫配菜，不用太熟，因为等会放盘底，边吃边加热。
4
下油锅煮辣椒油汁，辣椒，花椒，小火炒香，加水煮开，放盐，鸡精调味，倒入配菜盘中。
5
把鱼放在配菜盘中，在下油锅煮辣椒油，淋到鱼身上，放点香菜调色。完成。
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