烤箱温度校准

烤箱 一只:
适量
小号一字起子 一个:
适量
白色笔或涂改液或丙烯颜料:
适量
烤箱温度计 一个:
适量
定时器或带定时功能的手机 一个:
适量
1
把烤箱温度旋钮扭到最高温度的位置,然后把旋钮拔下来,露出中间的金属杆,把金属杆中间的白色封胶撬掉,露出中间的一个一字形旋钮,等下温度调节就是调这个一字旋钮。把烤箱温度计放进烤箱,接通烤箱电源,让烤箱开始升温。此时把温度旋钮上的标记抠掉或者用黑色涂掉。
2
等待15分钟或更长时间,直到烤箱温度计指针基本稳定。看此时温度计显示的温度。想让温度升高或降低,就用一字起调金属杆中间的一字旋钮(记得戴高温手套握住金属杆,让金属杆位于当前位置不要转动,这样才能调得动中间的一字旋钮),逆时针是升高,顺时针是降低。一字旋钮跟烤箱本身的温度控制旋钮(就是那根金属杆)是分离的,所以调整方向不一样,不用疑惑。建议一次调整幅度不要太大,一点点慢慢调,以免温度变化太大。调整一次之后,至少等待10分钟,直到温度计基本稳定。我的烤箱初始最高温度是230度,被我调到了268度,你也可以调到280度来烤欧包,或者调到标准的250度。调好最高温度后,套上调温旋钮,用白色笔(涂改液啊丙烯颜料啊都可以)给最高温度点做个标记。
3
现在开始定较低的温度,大概估算一个温度值,比如200度,把旋钮扭到估算的位置,打开烤箱门,让烤箱温度计的指针降到刚刚好低于200度的位置,关上烤箱门,等待至少10分钟至温度稳定。此时如果温度高于200度,就继续往低温方向扭旋钮,然后打开烤箱门让烤箱温度计降温,再关门等10分钟。如果温度不到200度,就往高温方向扭旋钮,然后等至少10分钟。直到温度刚好稳定在200度左右,此时用白色笔(涂改液啊丙烯颜料啊都可以)在200度位置打上标记。其他温度的调整依此类推,从高调到低,每次调整隔50度就可以了,每个50度中间的刻度可以直接等分确定。
4
全程烤箱电源接通,请不要中途关闭电源。整个调温过程很枯燥,并且至少需要3个小时,请提前准备好零食,防止调整过程中坐在烤箱前面睡着。每次扭动温度旋钮之后,请定好10分钟或15分钟的闹钟,防止忘记调温,烤箱空烧导致危险。
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  • 发布日期:2024-01-29 13:14:53
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