新疆烤馕
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来源：互联网
Tip：并不是完美的方子，而且烤箱和馕坑是不能比的，我烤出来以后趁热尝了，口感接近平日吃的油馕，第二天吃稍微硬了一些。
普通面粉：
300g
鸡蛋：
1个（50g左右）
牛奶：
100g
酵母：
3g
盐：
5g
油（无味儿的）：
20g
芝麻：
适量
油（刷表面）：
适量
1
上述材料除芝麻外，揉成光滑面团，发酵至两倍大后揉排气分割
2
手拍整形，用馕针在中间戳啊戳，要戳通的
3
不需要2次发酵，180度上下火中层烘烤5分钟先定型
4
定型后取出来刷油、撒芝麻，之后在放进烤箱烤到颜色金黄（大概10分钟）各位根据馕的大小薄厚自行调整时间 第一个出炉后发现芝麻粘的不牢，第二个馕我模仿了家乡打馕师傅的方法把芝麻弄湿，粘的就比较牢固了
5
烤好啦，香喷喷哦
6
馕针就长这样，还有很多样式，带花纹的，彩色的，想买的可以自行淘宝或者找新疆盆友帮买个，不买用叉子也可以代替的
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