小七清淡面疙瘩（面糊糊）
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来源：互联网
鸡蛋：
1个
面粉：
两勺
上海青：
5片左右
金针菇：
一小把
香葱：
一小把
盐：
适量
味精：
适量
1
准备面粉，普通面粉就行
2
准备辅料，敲个鸡蛋和面粉，面粉加适量水，鸡蛋面粉水和到有些粘稠但是倒下来缓慢就行
3
锅烧热，倒少量油，放入金针菇爆炒一下。
4
金针菇爆炒好后果断加水
5
水快开的时候将装有面疙瘩的碗把握倾斜角度，用1根筷子引流，（用筷子的好处是还可以将面疙瘩分成两流）
6
倒完面疙瘩后把面疙瘩的碗用少量水洗干净，洗的面疙瘩水倒入锅中煮（增加汤的颜色）
7
水沸腾后面疙瘩浮起就是熟了，放上海青烫熟，再放盐、味精。最后放香葱。
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- 发布日期：2024-01-29 13:16:35
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