地三鲜 (少油的清淡改良版)

49256 阅读 0 评论 77 点赞来源：互联网

土豆：

半个

茄子：

半个

红椒或者青椒：

半个

盐蚝油生抽老抽：

适量

葱姜蒜：

随喜好

1

茄子切块上蒸锅蒸到七八成熟; 土豆切块开水煮七八成熟用筷子基本能戳透即可; 红椒切成片状

2

开火，油热放葱花爆香，再下红椒炒。炒一会下土豆接着炒。最后把茄子扔进去一起炒。

3

快熟的时侯加少量水，再加生抽，蚝油，翻一翻，再加老抽上色。最后液体总量能盖过菜就好了。转小火炖一下下，我喜欢吃软的烂的，就多炖一会。最后大火收汁，加盐出锅。

点赞(10) 收藏

本文分类：清淡
本文标签：
浏览次数：49256 次浏览
发布日期：2024-01-29 13:16:45
本文链接：地三鲜 (少油的清淡改良版)

上一篇 > 清淡素面（超方便）
下一篇 > 清淡营养的排骨山药玉米汤