潮汕砂锅粥

Tip：煲粥的水一定要一次放够，尽量别再中途加水

大米：

150g

活海白虾：

500g

活螃蟹两只：

适量

干贝：

50g

1

配料：少许蒜蓉（半头蒜）过油翻炒一下（放少许盐和鸡粉），天津冬菜50克，白胡椒粉，姜，香菜

2

海白虾开背、螃蟹开盖去腮去心肺后切成4瓣、干贝凉水浸泡备用，1比8的米和水比例用砂锅煲粥，煲至看不清米粒，然后放冬菜，放姜，放虾，放螃蟹，放干贝，再煲10分钟关火，放白胡椒粉及香菜。

3

就ok了！

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