烤茄子?

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茄子?：

大蒜

油：

生抽

大葱：

葱花

耗油：

盐

孜然：

青红椒

黄豆酱：

适量

1

所有主料备好，三头大蒜包好。

2

茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了。

3

放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁。

4

蒜都切沫，胳膊都酸了，哈哈(蒜很多，味道浓郁，不是太喜欢的可以放两头)。

5

锅内放油把蒜爆香。

6

青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合均匀，味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。

7

蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，三根茄子勉强放下，表面刷一层油。

8

把调好的酱料均匀铺在茄子上。

9

放入220度预热好的烤箱中层，上下火(我一般预热十分钟)，烤15分钟。

10

15分钟好了取出，撒上孜然和葱花

11

再烤十分钟，即可

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本文分类：烤箱菜
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发布日期：2024-01-29 13:20:54
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