什锦鹌鹑蛋
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来源：互联网
Tip：鹌鹑蛋嫩 配料香鲜
鹌鹑蛋：
适量
胡萝卜：
适量
火腿：
适量
春笋：
适量
1
将火腿,春笋,胡萝卜切成小丁,放盐鸡精拌匀入味
2
取小汤勺10只,先在汤勺上抹点猪油,每只勺上都打上一只鹌鹑蛋
3
然后散洒上拌好味的火腿丁,胡萝卜丁,春笋丁,分别放在蒸锅里隔水蒸至熟
4
青菜焯水后放盘底.蒸熟的鹌鹑蛋花瓣一一按花的形状,放盘一圈就OK了
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【曼食慢语】鹌鹑蛋红烧肉
红烧肉真的算是一项基本功，在我心中不会做红烧肉基本=不会做饭。当然每个人口味各不相同，众口难调。自家做的红烧肉多半是一家一个味道，有人喜欢香辣，有人喜欢五香，而像我这样喜欢原味的估计也不少。做红烧肉我一般不放任何香料，只用料酒和葱姜去腥，用酱油和糖调味。要的就是最本质纯粹的肉香。鹌鹑蛋 50301 浏览 -
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