尖椒炒千张干豆腐
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来源：互联网
Tip：盐和生抽一定少放，千张一定要炖一下否则不入味！
千张干豆腐：
两张
尖椒：
两个
肉汤(没有用清水也行)：
一碗
盐：
一调料匙
味精：
一调料匙
鸡精：
一调料匙
蚝油：
适量
生抽：
少许
1
辣椒切成块
2
千张干豆腐切成宽条
3
肉汤准备好(我用的排骨汤其实什么汤都可以鸡汤，肘子汤等等)
4
锅内热油
5
油热后加辣椒翻炒少加一点盐让辣椒脱水
6
翻炒一会后加入千张干豆腐继续翻炒
7
翻遍一分钟左右加入肉汤，大火烧开后加入一点盐(少放盐因为汤咸)味精，鸡精各一调料匙蚝油适量，生抽少许，转至中火炖五分钟之后大火收干汁起锅装盘！
8
出锅
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