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千张
凉拌卤豆腐皮
凉拌卤豆腐皮
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豆腐皮:
500g
卤水:
一份
黄瓜:
一根
香油:
一小勺
1
豆腐皮洗净切丝,放入卤水中煮开,转最小火煮半小时(小火慢煮入味)
2
关火,豆腐皮放卤水中晾凉,泡2-3小时
3
黄瓜洗净切丝,捞出豆腐皮放入黄瓜丝拌匀
4
点入香油,有老干妈辣酱的话也加入一些拌匀
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千张
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发布日期:2024-01-29 13:24:49
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糟卤是个好东西!荤的素的,用上了糟卤,怎么都简单好吃。一般我们用糟卤来卤各种荤物的肉,爪、内脏等,素的则毛豆最多。其实用来卤豆腐干或千张也不错呢。我做糟卤喜欢稍稍放些小米辣,微微辣更好吃。
千张
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