必胜客芝士条
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来源:互联网
中筋面粉:
120g
水:
60g
番茄酱:
2勺(按个人口味)
炼乳:
2勺(按个人口味)
糖:
15g
马苏里拉芝士:
150g以上
酵母:
2g
1
酵母+糖+面粉+水 混合均匀,揉至面团光滑 室温发酵至原来的两倍大。
2
发酵好的面团揉搓均匀,排出面团内空气,滚圆,继续发酵至原来的两倍大
3
将发酵好的面团用擀面杖推平,做pizza状。用叉子在饼皮上刺满小孔。
4
在刺满小孔的饼皮上涂满炼乳+番茄酱。喜甜的多放。这决定了整个芝士条的口味
5
铺满马苏里拉芝士。芝士必须铺满至看不见饼皮的程度。此时烤箱200°预热5分钟
6
把做好的芝士条放入烤箱,200°上下火烤15分钟。至芝士呈金黄色即可取出
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