凤梨椰子馅
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来源：互联网
Tip：将椰子切开，倒出椰汁，刮出内部的果肉，切成小块备用。
去皮新鲜凤梨：
1个
新鲜冬瓜：
600g
冰糖：
300g
麦芽糖：
100g
酥油：
150g
1
将凤梨汁、冰糖和麦芽糖一起放入锅中，以小火煮至糖化
2
在1中加入切丁的椰子肉，煮至水分收干而且不粘手
3
在2中加入凤梨馅，煮至均匀且不粘手
4
在3中加入酥油，继续翻炒
5
将4炒至油脂完全被馅料吸收，且呈浓稠状、不粘锅时停火，冷却后即可使用
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