十月静补第十三弹：千层香蕉卷
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来源：互联网
主料：
适量
香蕉：
1根
面粉：
160g
辅料：
适量
酥油：
56g
糖：
20g
水：
50g
1
（制水油皮）用料面粉100g、酥油28g、水50g、糖20g，和好后多揉搓一会儿，醒半个小时后再把水油面擀成30X15cm的长方形。
2
（制油酥皮）把面粉60克，酥油28克混合均匀就可以
3
饧好的水油面先擀成约30x15厘米的长方形
4
把油酥面铺满面饼的三分之二处
5
从没有铺油酥的一段开折，折三折，上下口捏严
6
90度转后再擀成长方形，在三折，松弛一会儿后在操作一遍
7
最后擀成薄薄的长方形大面饼形状，宽度和香蕉的长度相仿
8
香蕉去皮放面饼一端
9
卷起，把香蕉包裹严后就可以切断，再卷一根香蕉，也可以直接卷到头，皮厚一点
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卷好的香蕉面卷切成约1.5厘米厚的小段
11
切口向上放到烤盘上
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烤箱上下火200度预热好，烤盘放中上层，烘烤7分钟左右即可出炉
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烤个香蕉卷，约上闺蜜一起喝个下午茶吧~
- 本文分类：酥油
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- 发布日期：2024-01-30 08:20:10
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